أسرار جدتي: صنع المعكرونة في قلب فيرونا

التفاصيل: لنضع أيدينا في الدقيق! في هذا الفصل الطبخي، سأشارككم أسرار ووصفات جدتي لصنع أفضل معكرونة طازجة بالبيض في أي مكان وفي أي وقت تريدون. تمامًا كما في أفضل العائلات الإيطالية، سنصنع المعكرونة ونأكلها معًا، ونقضي وقتًا مليئًا بالضحك. سنحضر عجينة المعكرونة من الصفر وسأعلمكم جميع القصات الكلاسيكية: من التاليوليني إلى البابارديل والتالياتيلي والفارفالي والمالتاجلياتي، كما سترون كيفية تحضير المعكرونة المزخرفة والملونة، وأخيرًا وليس آخرًا، ستتعلمون صنع الرافيولي الطازج. في نهاية الفصل الطبخي، سنتناول ما أعددناه. عشاء من ثلاث أطباق يرافقه نبيذ خاص يُنتج في هذه المنطقة. ستُطهى جميع الأطباق وتُقدم بملح وسكر قليلين أو بدونهم لتذوق (والاستمتاع) بالجوهر الحقيقي للطعام. مهم: إذا كان لديكم أي احتياجات خاصة مثل الحساسية أو المتطلبات الغذائية أو مجموعة أكبر من الأشخاص، يرجى مراسلتي قبل حجز التجربة حتى أتمكن من بذل قصارى جهدي لإيجاد حل يناسب احتياجاتكم. مهم: في الشقة، هناك قطتان لطيفتان وحلوتان، يرجى إعلامنا إذا كان لديكم حساسية من القطط.
— القائمة 1
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: تالياتيلي

— القائمة 2
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: رافيولي

— القائمة 3
الطبق: حلويات
اسم الطبق: مفاجأة اليوم