ستبدأ الجولة عند مسرح ماسيمو. خلال الجزء الأول منها، سيتم توجيه مجموعتك عبر أزقة سوق كابو وأكشاكه العطرة بالأسماك والفواكه. سيخبرك الدليل بقصة السوق وحياته اليومية المفعمة بالألوان، مما يتيح لك فرصة تذوق طعام الشارع في باليرمو واكتشاف كل أسراره. ستتمكن من تذوق بعض الأطباق المقلية الممتازة في المدينة مثل "أرانشيني" و"بانيل" وأصابع البطاطا بالنعناع.
ستجري التذوقات في أكشاك الشوارع والمحلات الرائجة للأطعمة المقلية. ثم ستستمر التجربة على طول دباغة الجلود القديمة، قبل الوصول إلى سوق فوتشيريا، حيث ستتاح لك فرصة مشاركة كوب من نبيذ الحلوى ومشروب قبل العشاء مع السكان المحليين. لا تفوت الطبق التقليدي "باني كا ميوزا" (خبز مع طحال ورئة العجل) قبل الانتصار الحلو النهائي ("كانولو" في الشتاء، آيس كريم في الصيف).
ستكون التذوقات المقدمة لك حصرًا موسمية. لذا، سيكون المرشد مخولًا بتعديل المسار والتذوقات لتقديم تجربة فريدة لك، قريبة من التقاليد المحلية. هذه الجولة لتذوق طعام الشارع في باليرمو هي أيضًا فرصة لاكتشاف تاريخ وثقافة المدينة. بالفعل، خلال الجولة التي تستغرق 3 ساعات، سيناقش المرشد مواضيع متنوعة، مقدماً لك الصورة الأصدق للمدينة.